暖笠笠的椰青红枣猪肚煲

       最近天气反复，早晚温差大，在朴*上买了一个椰青，猪肚在西塱买的，新鲜猪肚30蚊一斤，买了68蚊，好干水，回来用生粉、盐，多清洗几次，用煎刀都煎开肠，洗得好干净好白净。












做法：猪肚洗干净后焯水，放高压锅+清水煮15分钟，压淋点好，捞起，放在锅里，放姜片、红枣、椰青和椰汁水、猪肚切片、加上枹杞籽，倒上猪肚水，煮10分钟，再放盐即可，滋补高汤也可以喝，吃的时候先喝上一碗，再放些清菜当火锅吃。正啊。