冰箱里剩下不多的荷兰豆，半个胡萝卜，集中才智，加点黑木耳，鸡蛋和虾仁，不就成了一道色彩丰富的春天的菜吗？真的不要太简单，胡萝卜切成片儿，荷兰豆两头去头去尾，木耳泡发20分钟，然后再焯水。打两个鸡蛋打散，加入油锅中事先炒熟备用。最后解冻虾仁。这道菜最费时的就是备菜。一切安排就绪后就相当的容易了。最近为了增加omega 3，炒蔬菜都用橄榄油。炒菜可谓在春天吃，非常的经常喂。而且看着就相当有食欲，营养丰富。果不其然一上桌就被一扫而空。