马鲛鱼解冻后放入毛毛盐腌制入味


下锅前用厨房纸把鱼的水份吸干


热锅后放入适量的油，把马鲛鱼下锅，鱼下锅后一定不要急着翻面，用中大火等一面煎至金黄色


大概3分钟左右再翻面，放入姜，等鱼煎至定型后怎么翻面鱼不会碎掉


等2面都煎至金黄色后放入适量的生抽增香


马鲛鱼就完美出锅啦