说起来有点不好意思，这其实是我长这么大第二次亲手烫鸡。上次那叫一个手忙脚乱，抓鸡费了老大劲，下刀的时候心都在抖，手也在抖，真有点怕怕的。
但今天这只，嘿，感觉完全不一样了。手起刀落，一气呵成，虽然心跳还是快，但起码动作利索多了。这手艺，全是逼出来的。以前在老家，这种脏活累活哪轮得到我？老爸老妈全包圆了，我只管在厨房等着捡现成的。
这两年明显感觉爸妈老了，腰没那么直了，力气也没那么足了。看着他们还要弯腰抓鸡、烧水褪毛，我心里就不是滋味。
有一句话咋说来着？“养儿方知父母恩”，我觉得后面还能接一句，“当家才知万事难”。以前觉得杀鸡烫鸡是天经地义的事，现在自己当了家，才知道每一顿热乎饭背后，藏着多少琐碎的辛苦。
现在的我，已经从一开始的害怕，变成了现在的熟练工。看着处理干净的鸡，心里反倒踏实了——以后爸妈少干点，我来多干点，这才是当儿女的本分。