必点生蚝鸡煲,砂煲烧得滚烫,嫩滑鸡肉吸饱酱汁,肥美生蚝鲜甜多汁,热气腾腾十分入味。
榴莲舒芙是进店很值得一试的特色甜品。盛在粗陶砂煲里端上桌,蓬蓬胀起的金黄烤壳高高鼓起,表面轻撒一层糖粉,看着就极具视觉冲击力。用勺子破开蓬松外壳,内里是绵密湿润的榴莲内馅,滚烫流心倾泻而出,浓郁的榴莲香气瞬间散开。外壳松软像云朵一般,带着烘烤后的焦香,内馅榴莲果肉香甜醇厚,不会过分甜腻。刚出锅趁热吃口感最佳,软fufu入口即化。
吃完热辣的生蚝鸡煲,喝一碗滚烫酥皮湾仔翅,温润解腻,复刻老香港大排档的怀旧滋味,烟火氛围感直接拉满。
满桌地道粤港菜式,复古环境热闹喧嚣。约上好友围坐红格餐桌,吃煲闲谈,感受这份市井热辣,是属于江门别样的宵夜乐趣。