







需要放在阴凉处,等里面长出白菌丝,剪开菌包一道口,每天早晚按时喷水、通风,不用费心折腾,静静等着它生长。看着小小的菇芽一点点冒头,从细细小小的白点,慢慢舒展成粉嫩的小伞,长势一天比一天喜人,整个过程特别治愈。这是红平菇,颜色温柔粉嫩,模样干干净净,看着就让人心生欢喜。
短短几天时间,一簇簇蘑菇就长得饱满厚实、鲜嫩圆润。亲手栽种、亲眼见证生长,这种踏实的成就感,是买菜永远体会不到的。没有农药、没有催熟,纯天然自己种养,吃着也格外安心。
今天刚好到了最佳采收的时候,菇边微微内卷,鲜嫩不老化,刚刚好适合采摘。轻轻一簇拧下来,满满一大捧,新鲜又水灵。
忙活一日三餐的琐碎之余,养一点绿植、种一茬鲜菇,慢下来感受万物生长。平淡的日子,不需要轰轰烈烈,这种自给自足的小快乐,最是安稳舒心。今晚就用自己亲手种的红平菇炒肉片,一口新鲜,一口治愈,简单的烟火气,就是最踏实的幸福。