在家尝试做木薯芋圆糖水，一定要先注意木薯的安全处理。挑选食用甜木薯，把外皮削干净，切段放在清水里充分浸泡，中途勤换水，之后开盖大火久煮，降低毒素风险。煮好的木薯软糯紧实，带着淡淡的清甜，口感绵润有嚼劲。

另外起锅煮芋圆，等到芋圆全部浮起来，再捞进木薯汤里一同小火稍微焖一会儿，让味道融合。一锅糖水里面，大块的木薯软糯，芋圆Q弹，一口绵糯一口Q弹，口感层次很丰富。

煮糖水的时候慢慢守着锅，看着锅里咕嘟翻滚，心里也慢慢静下来。闲暇时光煮上这一锅，不用复杂的食材，就能尝到软糯香甜。不过记住，木薯不能一次吃太多，少量品尝就好。闲暇的时候吃上一碗温热的木薯芋圆糖水，感受属于平凡日子里的甜蜜，享受慢悠悠的生活。