做法很简单，去市场买回半斤新鲜的香菇或者秀珍菇也可以，放油先把香菇炒至无水，这个需要一点时间和耐心。记得要放多点油，因为一会要把鸡蛋放进去，没油就不好吃了。拿2-3个鸡蛋打均，加点盐一起打。等香菇炒至无水时放进去一起炒，炒碎些都没关系。炒至金黄色，再放盐，就可以了。我在外面好像没有见过这个菜，我老公做的，真的很好吃哟。各位MM们可以试一下。我家宝宝最爱吃了。如果是冬天的话可以加一点黑胡椒粒，暖身暖胃。[ 本帖最后由 小妈妈 于 2008-8-16 08:36 编辑 ]
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