微波炉做的猪肉干成功了
1126925美食&下厨
做法是参照小邦妈眯的做法,只要有烧烤功能的微波炉就可以做了。几好味,没添加剂同防腐剂的,没讲禁多先上图。
[ 本帖最后由 幸运520 于 2008-11-6 13:36 编辑 ]
2008/11/05
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幸运520楼6楼
还是上个做法吧
蜜汁猪肉干
材料:猪肉250克
调料:老抽一汤匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,糖35克(我是大约放的),鸡精少许,蜂蜜适量
做法:1、把猪肉剁成肉碎,有搅拌机的可以放搅拌机里搅拌就不用自己剁了
2、在肉碎里放鸡精、糖搅拌均匀
3、依次再放料酒、老抽、生抽搅拌均匀,最好能搅到起胶
4、可以先将肉放在锡纸上面铺上一层保鲜膜,然后用圆形的玻璃瓶压平,再放上烤架里,注意不要压得太薄,大约0.5CM就好了
5、放有烧烤功能的微波炉里烤15分钟,取出刷蜂蜜
6、再放进去烤5分钟 (多刷两次蜂蜜都可以)
7.烧完一面,要将另一面反转,再烧5分钟.取出再刷一蜂蜜,再放入去烧2分钟.就出炉了啦 !
[ 本帖最后由 幸运520 于 2008-11-6 13:32 编辑 ]
2008/11/05回复