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用蛋糕机做的小蛋糕(发不起来做成了小甜饼,味道还不错哦)

1240327我家厨房

平时极少在这个版块晒贴,前几天在淘宝败了台迷你蛋糕机,今天试用了一下,按照说明书上的方法,蛋糕没有发起来,做出来是小甜饼,不过味道还是不错哦,小巧可爱的,宝宝很喜欢吃。
配料:低筋面粉120G,细白砂糖100G,鸡蛋3只,牛奶60ML,奶油适量,黄油30G(家中没有黄油,我用花生油代替了)
做法:1.在容器中加入鸡蛋和白砂糖,用打蛋器搅拌至起泡;
           2.加入蛋糕粉和牛油,用打蛋器搅拌均匀,使之成粘稠的浆状;
           3.加入奶油用打蛋器搅拌均匀
           4.开机预热,直到蛋糕机上的加热灯熄灭;
           5.在蛋糕机的下盘先涂抹一层食用油,往下盘的凹曹中倒入蛋糕浆,大概9成满,盖好上盖,加热大概2-4分钟,加热灯就会熄灭,这时即可完成啦。

上图啦



















2011/10/15
精选回帖
不用分开打的,非常傻瓜的,你去买一包自发粉,加上鸡蛋,盐啊,糖啊,油啊,打好后放个五分钟等它发一下,然后就可以做了,根本不需要分开打蛋黄的
2011/10/17回复
15楼
1970/01/01回复
你倒旦浆下去盖上盖,等8到9分钟它转绿灯后,再等12到13分左右就看见有水蒸气冒上来,等完全没有水蒸气冒上来,有香味说明已做好啦,你试一下看行吗
2011/11/29回复
全部回帖
怎么图片弄不上来的呢?
2011/10/15回复
终于都弄好了
2011/10/15回复
这是按照随机的说明书做的,蛋糕没有发起来,变成了鸡蛋饼,不知道是什么原因,还请高手赐教。
2011/10/15回复
求高手赐教,如何才能把蛋糕发起来呢?
2011/10/16回复
我也买了,但是不是这个牌子,我用的蛋糕自发粉,每次都能成功哦
2011/10/16回复
顺德麦太:
我也买了,但是不是这个牌子,我用的蛋糕自发粉,每次都能成功哦
查看原文
我用的是低筋面粉,可能是打蛋方法不对.没有打蛋黄和蛋清分开.
今晚用妈妈网上的方法,做了电饭煲蛋糕,非常成功,改天用电饭煲蛋糕的方法来试试做这小蛋糕看效果如何.
2011/10/16回复
不用分开打的,非常傻瓜的,你去买一包自发粉,加上鸡蛋,盐啊,糖啊,油啊,打好后放个五分钟等它发一下,然后就可以做了,根本不需要分开打蛋黄的
2011/10/17回复
顺德麦太:
不用分开打的,非常傻瓜的,你去买一包自发粉,加上鸡蛋,盐啊,糖啊,油啊,打好后放个五分钟等它发一下,然后就可以做了,根本不需要分开打蛋黄的
查看原文
这样啊,改天买个自发粉回来试试,谢谢
2011/10/18回复
可能真的是要自发粉,我每次也做成了蛋饼。
2011/11/21回复
我也是用低筋面粉,都是蛋饼
2011/11/21回复
蛋饼好吃!!
2011/11/21回复
好可爱,我每次也是发酵不成功。
2011/11/21回复
虽然做成了蛋饼,女儿还是挺喜欢吃的,买了自发粉,还没开始试做呢
2011/11/22回复
rlfs668:
我昨天用过自发粉来做,做出来的蛋糕有种松糕的味道。今天特意去买了低筋面粉来做。加了一点点泡打粉,用了芝士和奶酪,有蛋糕的味道了。我是蛋白和蛋黄分开打的,蛋白一定要打成奶油样。
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谢谢分享啊
2011/11/28回复
想要蛋糕机的地址!
2011/11/29回复
candybaby2007:
想要蛋糕机的地址!
查看原文
MM上淘宝搜索一下美的蛋糕机就搜到的了,这款蛋糕机的模很浅,做出来的蛋糕大概像曲奇饼那样的尺寸,MM如果想要网址,我今晚回家找找看。
2011/11/29回复
小猪猪1210:
这是按照随机的说明书做的,蛋糕没有发起来,变成了鸡蛋饼,不知道是什么原因,还请高手赐教。
查看原文
你倒旦浆下去盖上盖,等8到9分钟它转绿灯后,再等12到13分左右就看见有水蒸气冒上来,等完全没有水蒸气冒上来,有香味说明已做好啦,你试一下看行吗
2011/11/29回复
这台机大概要多少钱??
2011/11/29回复
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