建议上个PP啊!那样看着都会有食欲!5

还有一个问题:用重物压大白菜的时候,那个淘米水不就没(mo)上来了?i没有关系吗?

不好意思，大白菜酸菜实在太美味了忘记了把图片拍下来。

找个大的盆子水就不会压出来了。最好不要让水没上来哦，要不弄脏了地面。

买回来的菜要不要洗干净再晾？

想着想着，都流口水了

MW的美食我都爱也，嘻嘻，找时间都要做一次。

其实我妈和老公妈都会做，做好了全村的人都会过来吃要回家吃，自己家也没能吃上几回，而都是用大缸做的，嘻嘻

是所谓的泡菜么？？？5

盆子上面要不要盖盖子的？

流口水，我妈是用开水烫一下，然后加盐，放几天就酸了。

收藏。。。。。
有空试试

3.第4天早上把晾干水分的大白菜放到一个盆子里面,加上一平时我们喝汤的勺子一勺子盐和些少糖给大白菜按摩...嘿嘿~~直至大白菜变柔软,

整棵白菜晒，跟着整棵按摩吗？里面的怎么按摩得软呢？

帮顶

一看楼主应试就是北方人！对不？

用开水烫的菜做出来没有晾干的的那么爽脆的。建议各位漂亮妈妈做酸菜的菜最好是晾干。

买回来的菜不需要洗了再晾干，因为你做好了酸菜还要洗干净才可以吃。

想试，但等待的时间太长了。

嘿嘿~，晾干4天的大白菜其实已经变柔软的了，放盐跟糖下去只不过是让大白菜更加美味和柔软呢。整棵晾干也可以你把叶子剥下来一片片晾干也可以。想缩短时间可以吃上酸菜的可以把叶子剥下一片片（如果是做芥菜，菜心的就不需要）。因为大白菜个体大。