不会,路过!帮顶

不会，我都想知。帮顶

不会，帮顶！

自己顶.

帮顶~

我的做法是：牛腩切块，用姜片、葱段、八角，猛火炒熟，然后放入沙煲里，加盐、酱油、料酒、水，拌均匀，猛火烧开转中火15分钟，转慢火1个半小时左右，再加入切大块的萝卜，煮半小时，就OK了！
不知道还有没有更好更快捷的做法呢？

学习

谢谢啦

先将牛腩切块，再飞水，去臊味。
然后把姜片、柱侯酱爆香，放进牛腩翻炒，最后加入八角，桂皮，丁香炆大半个钟，再加萝卜，再炆至萝卜熟透。可多放点水，多汁好味点。

加多一种材料:果皮\酱油(柱候酱)

流口水啦

同问

我家的做法比较清淡一点：
牛腩一斤半，胡萝卜一个，白萝卜一个。
取茶球（家乐福里有卖，把茶叶放入其中泡茶，可以把茶叶隔掉，我用它来做菜）一个，把八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮适量放入其中合上，与大块牛腩一起加水煮至牛腩血水断，撇去浮沫，把牛腩捞出放凉切成小块，胡萝卜、萝卜切大块，与适量糖、花雕酒、豆瓣酱、盐回锅同煮至牛腩软硬适中，即可。

很简单，药店就可以买到材料。肉类如果没有牛肉可以选用猪肉，最好是五花肉，加白萝卜，去药店跟他们说，买点牛腩料，我们家那边一般2块钱就有了，回来后用纱布包好，然后放下去和猪肉及白萝卜一起煮，最好是加点辣椒，非常美味

谢了,这么多靓妈教做,学习了.

学习啦，谢谢

材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点

做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）

建议：此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。
如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
~~~~~祝你成功~~~~

好吃

好吃，帮顶