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美味的香橙排骨!

289315美食&下厨


材料:
排骨500克、橙2只

腌料:
酱油、酒、生粉各1大匙

调味料:
橙酒2大匙、盐少许

做法:

1、排骨斩成小块,用腌料腌制10分钟至入味;

2、橙榨汁,取一片橙皮去掉白色纤维后切成丝状,备用;

3、将半锅油加热至170度,把排骨用小火炸3-4分钟至熟后,再转大火炸1分钟,捞起沥干油;

4、热锅加一小匙油,倒入橙汁和所有调味料大火煮开后,倒入排骨和橙皮丝翻炒,煮至入味,差不多收汤汁,即可上碟。
2009/03/06
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Carychan:
橙酒去哪买的?v66
查看原文
  我的是在I DO买的"君度橙酒"
2009/03/06回复
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