等菜等到掀桌子!来说说你们等菜最极限的时间
235423美食&下厨
先说说自己至今为止遇到的两次,都比较极端:
第一次,是在华快一下来的<渔民新村>,超大的一个酒楼,原来是三层的家具卖场改的,当时刚开时好多人去喔,车都停满了,某天我不想做晚饭,带着老公和小叔子一起去赶个鲜,我老公反对不想去那里,他不喜欢凑热闹,我执意要去的.我们三个人坐下,大概点了三个菜一个汤,应该足够了,才三个人又不喝酒,只想吃个晚饭,当时旁边的都是好大桌的人.结果那一次,等了四十分钟,在我们催了三次以后就上了一个菜,这一个菜又吃了十来分钟,快吃完了,也没见第二个菜,于是坐着等,等了十来分钟,我们又催了二次,还没上,最后等到从来时算起大概一个半小时,第二道菜还没上时,我们三个气的脸都绿了,直接叫领班,说你看着办吧,她一个劲的道歉并请我们理解人太多了,厨房忙不过来,可是一个半小时才上一道菜实在有点说不过的,我老公和小叔子怎么都不依了,不吃了,走人,而且最后买单时,我们只付二十元,比第一道菜的菜价要少一点,但我们认为这次的服务就值这么多,当时那个领斑小姐人也不错,说不要付了,对不起,但是我老公说非付不可,就只付二十,说你们的服务只就值这么多.结果那天回去我气得什么都没吃,还围着小区跑了三圈,你们不要笑我气性太大喔,主要是我坚持到那里吃的,我觉得自己做了一个很错误的决定,自己气自己.从此再没进这那个酒店.
第二次,是今天在我们雅居乐会所餐厅里.我们家装修大概快二个多月了,一直都在外面吃,晚上会所餐厅就直接成了食堂,三岁的女儿已经跟那里的小姑娘们混得很熟悉了,她们也非常喜欢她,因为气氛好,就一直在那里吃.今天女儿死活都要吃炒饭,有一次我们点了一个汤,两个菜加一个炒饭,撑得我和老公站不起来,女儿顶多吃一小碗,所以今天我们决定只点一个菜一个盅汤一个炒饭,点完后,女儿就在那里疯玩,大概等了快二十分钟,上了一个汤,这已经很慢了,因为那个汤都是例汤来的,我想算了,周末人多都会忙点,再等了十分钟,菜来了,有点辣的辣椒扣肉,这一共就过去了三十分钟,炒饭没来,女儿玩累了喝了几口汤,吵着要吃饭,她不能吃辣椒,所以那个菜她不吃,又等了十多分钟,期间我们很好态度的催了两次,那个小姑娘也很好一直帮着催,还没来,等到五十多分钟时,一个领斑跟小姑娘说了什么,小姑娘红着脸走过来说,不好意思,没有饭了刚煮,要等三十分钟才能炒饭,妈呀,再等三十分钟,这有点过份了,主要是女儿真的饿急了,那个辣的肉都我用水洗过给她吃了好几块,她吃完一个劲的喝水,看来是真的饿了,而且这时就算上白饭都没有了,我真有点生气了,为什么前四十分钟你不说,途中上了许多白饭给别的桌,等到我这里没有了再想起来煮,现在还要等三十分钟呢,不行!领斑来了,说不好意思,我去看看,结果又等五分钟,回来带来了大概经理级一女的,那个女的不说罢了,说了句句错,说什么我们炒饭都是最后做的(你们不能等给所有人都吃上饭后再来炒我们这桌的吧);说什么今天人多了厨房忙不过来(我们理解了,所以等了五十分钟,可是最气的是还要等三十分钟),到这种时间,她还要我们等等或换个菜,那个时候这口气可是等不了了,明显这个经理经验不怎么的,她但凡说一句我们打个折,或是送个菜,或是什么让客人觉得心理上过得去补偿,就不会有后面的事了,当然我们的确不是要占这个便宜,可是那个时候这个气是要找个地方疏导的嘛,她可以给我们一个台阶下也就算了,她最后自己好象说烦了,就说,我再去催,然后扭头就走了,那态度,气得我老公不讲话了,说五分钟,我们再等五分钟,不来就直接走人,我还劝他说,算了,这里经常都来的,下次来会不好意思的.结果等到四分钟时,具然真的来了,炒饭一端上来,白闪闪一盘,我们要的是大虾蛋白叉烧菜心炒饭,上次吃时味道的确不错,而且饭应该不是带点黄黄的才对吧,怎么白闪闪一盘,只有虾和蛋白,叉烧和菜心都没有了,我就说这个饭怎么变这样,好象差点东西呀,哇塞,经理可不爽了,硬腔腔说了一句,好,我跟你打个折,25块吧,MD,这盘炒饭才28元,这么偷工减料还没有看像,25块,这是打折还是气人的.最可气的,她说完就直接走了,好象她还气我太挑剔,当时,我的气已经到了喉咙,可是旁边女儿急疯了吵着要吃饭,我又忍了,刚想开动,就听到我老公说了一句,怎么没有放盐,我一尝,真的没有盐,这下气到了极限,想想女儿在旁,桌子没有掀,只说了一个字,走,然后我们仨就直接走了,可怜我女儿饿急了一个劲叫"带上那碗饭,带上那碗饭",上了车,女经理果然还追上来了,说你们没买单呢,我指着她说(当然这我有点后悔,真是气急了都没风度了),等一个多小时才上饭,上了饭偷工减料,最后还没有盐,想要我们为这种服务付款,没门!有本事你就追上来.然后,我们就开车走了.直奔蓝州拉面馆,五分钟不到吃上炒饭,最后吃到我女儿肚子痛,大概是饿狠了,又吃太急,这事真的,让人生气!
事后我老会做批评和自我批评,可能这次真的惹到我的是女儿饿疯了,让我有点心痛,不然也许我不会那么急燥,再忍一下就算了.
JM们有没有遇到这种事,如何处理的呢,应该会比我处理的好吧,说来听听吧!
2009/06/14
我们做了一个全场惊讶的举动:全台十个人一齐有节拍地击台,齐呼:上菜!结果:十分钟左右,十二个菜全上齐
总结:该出手时就出手