谢谢，有兴趣的我可以说做法

鱼我是用平底锅煎的,锅烧得热一点,就可以煎得漂亮不沾底了

螃蟹粥的做法很简单：材料：螃蟹，少许肉沫，蒜茸，几片姜
先煮粥，高压锅煮的话，汽阀响一分钟就关火，螃蟹拆好洗干净，热炒锅，爆香蒜茸，螃蟹下去炒一炒，等高压锅的粥没汽打开就把螃蟹和姜放进去一起煮十分钟左右，（我煮东西很少看时间的）都是凭感觉 下肉沫，盐．也可下葱，搞定．

是的，我都是潮州菜