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平民蛋糕——电饭锅蛋糕！

1497990美食&下厨

wqmwqm取消只看楼主
之前经常看到别人自己做蛋糕，但都要烤箱什么的，一般的家庭很少会有。所以只能望洋兴叹啦！前几天看到有人用电饭锅做蛋糕，就记下了。电饭锅啊，谁家都有滴！今天就在家实践实践了下，看看效果如何？果然不错啊，这才敢与大家分享！    甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
      

2010/04/24
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wqmwqm楼沙发
让大家久等了。废话就不说啦，上菜喽！
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2010/04/24回复
wqmwqm楼板凳
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
2010/04/24回复
wqmwqm楼4楼
三根筷子准备打蛋清
2010/04/24回复
wqmwqm楼5楼
图怎发不上来，我再发！！！
2010/04/24回复
wqmwqm楼6楼
打两下就这样了
2010/04/24回复
wqmwqm楼7楼
为了突出甜，放一点点盐
2010/04/24回复
wqmwqm楼8楼
一勺糖
2010/04/24回复
wqmwqm楼9楼
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
2010/04/24回复
wqmwqm楼10楼
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
2010/04/24回复
wqmwqm楼11楼
蛋黄里放两勺糖
2010/04/24回复
wqmwqm楼12楼
3勺冒尖的面粉
2010/04/24回复
wqmwqm楼13楼
6勺牛奶
2010/04/24回复
wqmwqm楼14楼
搅拌好
2010/04/24回复
wqmwqm楼15楼
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
2010/04/24回复
wqmwqm楼16楼
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
2010/04/24回复
wqmwqm楼17楼
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
2010/04/24回复
wqmwqm楼18楼
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
2010/04/24回复
wqmwqm楼19楼
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
2010/04/24回复
wqmwqm楼20楼
开盖咯
2010/04/24回复
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