我家也是开放式厨房，我已经想好拉油烟机买中式侧吸的，想买樱雪的牌子，主要是因为我有次在一个西餐厅吃饭，也是开放式厨房，一点油烟味都没，我问老板，用了啥牌子，老板告诉我这个牌子为防止油烟，我也打算在厨房与大厅相通的地方挂上帘子，为了安全，我打算taobao买那个防火的帘子

其实做开放式厨房，最重要的是油烟机，而且是吸力强劲的油烟机！其次是少点炒油烟重的食物或是煎东西，最好不要炸东西，特别是炸猪油，多点蒸或煮！广东人很少吃辣椒，就不用考虑这一点了。我家是开放式厨房，已经用了4年多，每天煮两顿饭，早上一次，晚上一次。每天都要炒3-4碟菜，每个星期搞一次小清洁，每3个月搞一次大清洁，也没发现厨房有太多的油烟，更没发现餐厅有粘乎乎的东西。很多人都认为中餐比西餐多油烟，其实未必！西餐也要经常煎牛扒，油烟也是很大的！最后声明一下，我的油烟机是老板牌子，连同煤气灶，花了5千多RMB。总而言之，做开放式厨房，要舍得投入，要经常搞搞清洁！

我家现在就是用那种餐厅透明，很厚的胶那种帘子，因为个人觉得开放式厨房真的不太适合我们，油烟太大了，还是隔着比较好，所以看到餐厅这种帘子就上TB采购了，说一下我的使用心得，这个帘子，的确能避免了大量油烟涌出厨房，但如果油烟机不太给力，还是会有少量的油烟能溜出去，有一个最大的问题是，这种帘子是胶质，有点水分就会粘在一起，出现缝隙，就起不到阻隔油烟的作用，除非通风效果特别好了，还有LZ提到的樱雪，呵呵！我老公就是代理樱雪的，婆婆家现在用樱雪，就像之前那MM说的一样，什么牌子都好，刚刚使用的时候都很好，不过久了就不太行，个人对樱雪的抽油烟机不太有好感，燃气炉还行，不过樱雪抽油烟机价位不高，可以尝试，我这是在拆老公的台吗？

布好还是透明塑料好呢，不知道哪一样更好搞卫生
布帘如果可以整个拆下来扔洗衣机，也挺好的哦，

[ 本帖最后由 鼃鼃 于 2010-6-4 11:00 编辑 ]

偶像团妈也来踩我的贴，好激动滴说。

类似啦，卷帘材质有好多。

理论上油烟只要遇到阻隔就不会乱跑，但是不知道实不实用

最好有过来人传授宝贵经验

我总觉得抽油烟机新的时候都很好用，时间长了什么牌子都差不多。。。

我也打算买侧吸的，其实不知道是传统中式好还是侧吸好，一百个人有一百个说法。

初步打算上淘宝买，全不锈钢才几百块，大不了以后吸力不行了，一扔再买个新的，

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