皮冻就是猪波冻，用猪皮过热水。去掉肥的，砌丝，煲烂，放在捣拌机捣烂，再煲滚，放在保鲜盒，再放入冰箱保鲜格，就成了原味皮冻，可以做成凉拌的，巧克力味的、椰味的、奶味的，我家宝宝原说巧克力味的，

这种皮冻营养价值很高，对小孩大人都很好