858714美食&下厨
一、
天使胡萝卜
天使胡萝卜是楚雄地方品种，皮色淡紫，根茎比普通胡萝卜细，口感脆硬，含丰富胡萝卜素跟番茄红素，滋味清甜，没有普通胡萝卜的青涩味道，因其适口性好，特别推荐给小孩子食用。
田鲜楼沙发二、
姜柄瓜
姜柄瓜是云南的一个地方优良南瓜品种，个头娇小，瓜形扁圆，下部为锅底形，上部边缘高出而分，既像南瓜又像葵瓜，品质极佳，面甜适中，嫩瓜煮食炒食均好酥嫩爽口，风味独特，营养丰富,是一种优良的保健蔬菜。
姜柄瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。在云南最常见的做法是是切成3cm见方的小块，直接用清水煮，少放一点盐即可，食瓜喝汤，美味健康。
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云南皱皮椒
皱皮椒是云南特有的辣椒品种，在云南极富盛名，在云南老百姓很少食用其他辣椒品种，皱皮辣椒颜色青翠，皮薄，微辣有特殊的香气，在云南通俗的做法是皱皮椒炒肉和皱皮椒炒牛肝菌，风味非常独特。
云南皱皮椒与我们日常所见的非常不同，个头不大，果实或呈圆锥形或短圆形，颜色青翠，比起一般的辣椒，它的椒皮更薄、更爽脆。皱皮椒最有“个性”的，莫过于那皱巴巴的椒皮，宛如辣椒中的老妇人，皱皮椒亦因而得名。
皱皮椒属于微辣的辣椒，辣度适中，食第一口时可能不觉得很辣，但多吃几口，脑门会有微微发热的感觉，一层层薄汗呼之欲出，不过辣味不会停留太久，辣得十分爽脆，并不会辣得让人受不了，特别适合广东人想吃辣，又不能吃太辣的饮食特点。
田鲜楼6楼田鲜楼7楼四、
玉兰菜（注意：玉兰菜不参与6折活动，只在田鲜天疏体验店售卖，不在田鲜蔬菜网售卖）
菊苣的根块先经过一年的生长积累，再经避光水培再生菊苣芽球，又称软化菊苣，中文俗称玉兰菜，为西餐中最为名贵的生食蔬菜。玉兰菜怕光，**变成绿色，所以生产和销售过程中避光是主要手段。玉兰菜是很好的维生素A来源，同时也是保健菜，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。生吃熟吃都可以，生吃的时候脆脆的，水份特别丰富，有点微微的苦味。推荐食用方法是蘸沙拉酱生食和配煎牛排食用。
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