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泡椒鳳爪登場

305425美食&下厨

自从上回看了“王女王”的,“辣的龇牙咧嘴”就一直惦记着要整点来吃,经过多次实践,从开始的一次5,6只实验,到这次的一次11只,哈哈,终于如愿,泡制了合心意的泡椒凤瓜啦。
具体制作方式参考“王女王”的自從上回看了“王女王”的http://www.szmama.com/thread-538949-1-1.html * k$ w$ S$ v/ p0 ~
在“王女王”的制作方式上,最后我省去了兑开水(实践证明,兑开水,酸味不足)直接用了一瓶600ML的白醋,并加了指尖椒,青辣椒,味道终于出来啦,酸酸辣辣,过瘾!
“王女王”是泡了4,5个小时开动,试验几次得出的结论,4,5个小时味道还不能完全进入,泡了5-7小时后,我把这些东东装瓶,放冰箱里冷藏了2,3天,味道就浓郁多啦。
说了这么多,上图啦。T+










2012/03/07
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