顺德觅食游记@裕涌尖沙咀饭店--整只上的红烧乳鸽，好味到连手指都吮埋！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

顺德觅食游记@裕涌尖沙咀饭店--整只上的红烧乳鸽，好味到连手指都吮埋！

17763103美食&下厨

郭小敏0929取消只看楼主

国庆期间跟住贤爸，彤彤妈同玥玥妈齐齐冲出广州，去到顺德搵野食。不得不赞一句，贤爸真系好犀利，路况熟悉得不得了，捐窿捐旯搵美食的功力遍布整个珠三角，今次我地用左一日的时间食左四餐，仲顺便去李禧记买左崩沙做手信添~

2012/10/12

全部回帖

郭小敏0929楼沙发

长篇大论一大堆，先黎讲讲我地当日中午的第一间觅食餐厅啦。位于裕涌的尖沙咀餐厅。无错，呢个名的确系几样衰，我仲曾经因为呢个名同贤爸之间闹出左一D小误会小笑话添，哈哈。具体的线路唔好问我，不过我知道肯定会吸引到人想去试的，所以我好醒目地影低左个餐巾套，大家可以参考一下线路，不过最好都系问贤爸，希望距唔介意啦，因为始终距比较熟悉路况~

今次行程最大收获系存多左两间餐厅的牙签，哈哈~

从广州出发，大概一小时左右的车程就到了，饥肠辘辘的我地马上落单点了招牌的乳鸽，因为现场有9个大人4个小朋友，所以点了13只乳鸽。其他菜式点评随图：

2012/10/12回复

郭小敏0929楼板凳

仁面同花生，话说呢个仁面仲系玥玥妈教我的，呢个做法同距地平时食的唔同，我觉得几爽脆，不过就真系好酸，而且仲带有一点微辣，勉强食完一粒，刚好乳鸽就上了，解救左我，哈哈~

乳鸽真系呢度的招牌，我地由黎之前就已经决定唔会砍件上，因为显得唔够豪气，要食就要成只上，用手撕，而且唔准戴手套，甘先叫过瘾！

每只都皮脆肉嫩呀，撕开脆卜卜的乳鸽皮，随着“啵”的一声，乳鸽中的脂油马上流出，忍住热烫啜上一口，简直就系人间鲜味吖！食到最后连手指都要吮埋，回味！

2012/10/12回复

郭小敏0929楼4楼

再黎就系一鱼两吃了，分别系炒金钱片同煎头尾腩，鱼肉切到大小刚好，加上姜葱略略煎得带点焦香，忍唔住扒多两啖饭先得。

煎头尾腩整得非常香脆，鱼油全部都锁晒系被煎得脆卜卜的鱼肉里面，香口又惹味！

屈牛展，其实唔明白“屈”的做法，不过就觉得嫩肉粉落得太多了，入口系几嫩，不过细尝之后就发现成口都系粉了，哈哈，推荐程度一般。

2012/10/12回复

郭小敏0929楼5楼

铜盆蒸鸡，呢个的推荐程度都系一般，亦都系觉得比较多粉的一道菜，但系蒸的刚刚熟，撒上葱花都系好香的。

煎酿辣椒，食左甘多肉，黎一D绿色消腻吧，扁身D的无甘辣哦，而且师傅全部都煎得刚刚好，咬上去口感还是非常爽脆的，唔错唔错~

鱼饼牛饼，呢个我觉得比较有特色，鱼饼就食得出仲有细骨，而且好弹牙，应该系手打的，因为食得出鱼饼里面有细骨。而牛肉饼里面都加左一D马蹄，嫩中带爽，唔错。

2012/10/12回复

郭小敏0929楼6楼

食饱饭简单系周边行左一下，小桥流水，涌边毫无异味，所以都有好多食客选择系涌边就餐。另外仲比我地见到晒鱼卜，玥玥妈马上问我有无睇过叶问，话晚上用的，哈哈哈~~不过呢D唔卖的，系村民自己晒黎煲汤的，胶质原丰富吖~
帖罢，欢迎灌水~~

2012/10/12回复

郭小敏0929楼7楼

顺德有名的是吃蛇，没有试下吗？

无啊，无时间食甘多啊，同埋其实我都有D想食鱼生的，下次如果再组团的话就可以试试了

2012/10/12回复

郭小敏0929楼8楼

看见乳鸽口水流啊

有机会去试试啦，我特登影地左个地图的，方便大家搵食

2012/10/15回复

郭小敏0929楼9楼

小敏好犀利啵影到我地张台的合照！

哈哈，你走左去影隔离台的，我呢个上菜位，距一上黎我就狂影啦~

2012/10/15回复

郭小敏0929楼10楼

呢餐只乳鸽确实好野味啊~~
D肉汁简直引死人~

啊啊，系啊，最可惜你地宜家唔方便啊，未先就可以一齐去搵食啦~你宜家仲系广州吗？Karen约食饭啊~

2012/10/15回复

郭小敏0929楼11楼

下次一定要跟大部队找食

可惜了，我原本以为你果日都一起去的~

2012/10/15回复

郭小敏0929楼12楼

郭小敏0929:

乳鸽几钱只？好吸引，假期期间我地都去咗顺德觅食-----烧鸡，味道唔错，68元/只。 ...

如果我无记错的话，好似系31元一只，但系都几值得，因为真系好好食~

2012/10/15回复

郭小敏0929楼13楼

哇，看到都要留口水了。

流不紧要，最紧要记得擦干净就好了，哈哈哈~

2012/10/15回复

郭小敏0929楼14楼

尼间野好似系TVS2【吃过饭寻味】节目介绍过！鱼饼和乳鸽系招牌！

真系架？甘我地就点岩菜式了！

2012/10/15回复

郭小敏0929楼15楼

果D乳鸽真系引死人啊

系啊，我地系唔戴手套直接用手撕，又热又脆又香，超好味

2012/10/15回复

郭小敏0929楼16楼

乳鸽好吸引呐~

哈哈，多谢支持啊

2012/10/15回复

郭小敏0929楼17楼

哇，吸引。不过，D乳鸽好似几大只窝，5多“乳”

听贤爸讲好似系13日的，因为养得越耐，餐厅的经营成本就增加左啦，哈哈

2012/10/15回复

郭小敏0929楼18楼

求具体地址我马上去饿死拉

地址可以睇上面的纸巾袋吖，系顺德勒流果边的，裕涌村里面

2012/10/15回复

郭小敏0929楼19楼

太正啦。。。真系要去试试

放假的话去试试啦，食完饭仲可以行下周边的小村

2012/10/15回复

郭小敏0929楼20楼

好多靓美食呀。。。。

哈哈，你又唔跟我地一齐去食

2012/10/15回复

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