K530939086:辣椒叶一般不作食用,均被当作废物扔掉。有资料表明,辣椒叶味甘而鲜嫩,含有丰富的胡萝卜、维生素、钙和其他营养素,常食辣椒叶能驱寒暖胃、补肝明日、减肥美容。辣椒叶在国外已被作为新食物而开发利用。查看原文谢谢百度 我不知道营养高 只知道好吃