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惊艳绝伦的芭比蛋糕

15585107美食&下厨

潜水好耐,研究高手们的蛋糕杰作,忍不住动手做了几个,带到朋友家中,他们好开心是我继续的动力。

今天带了呢个芭比蛋糕去看望刚出世的BB女,她妈妈似乎更兴趣,当然婴儿边有反应

2013/09/21
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蛋糕是用戚风的,我其实还未是做得好,回缩,还继续摸索学习中。

夹心是香蕉和青奇异果,两个六寸蛋糕加个细蛋糕共五层,裱花用的是意式蛋白霜。

送去20公里外朋友家,路途遥远,居然腰部的花掉了,露出小蛮腰,幸好未算太坏

2013/09/21回复
自己也大爱这个蛋糕
2013/09/22回复
2013/09/23回复
2013/09/23回复
2013/09/23回复
2013/09/23回复
2013/09/23回复
美呀。
谢谢谢谢
2013/09/23回复
2013/09/23回复
万里云烟:
裱花怎么裱啊?
查看原文
意式蛋白霜打发好,放入挤花嘴和挤花袋,挤个圈
2013/09/23回复
云彩朵朵2013:
楼主好厉害呀!!
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过奖了,妈网高 手如云,学野啊
2013/09/24回复
嘉嘉0806:
意式蛋白霜点整噶》?
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蛋白100g, sugar 100g,水30g,牛油80g
2013/10/06回复
搬家了,还在摸索新家烤箱,郁闷,影响做蛋糕
2013/10/10回复
子君11111:
蛋白霜打发不受温度限制吗?
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话要121度的两大勺热水加40克糖开后,倒到打发的蛋白霜里
2013/10/11回复
子君11111:
蛋白霜打发不受温度限制吗?
查看原文
蛋白霜比较好控制,不受温度影响,可以存放三两天都没问题。夏天比奶油好用。
2013/10/18回复
2013/10/21回复
学当妈妈:
请问你买的芭比多高阿?做完后成品要用多大的盒装?蛋白霜是不是不那么会融?该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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我的芭比不算太高,但我用了两个六寸蛋糕,再加个十厘米直径细的蛋糕,无用纸盒装,用自己蛋糕盒送去朋友家,点知腰部有少少掉左,心痛,好在不太紧要。
2013/10/21回复
心随妍舞:
太历害。这样的蛋糕应该让人都舍不得吃吧
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女睇到留晒口水,无得吃,因为主人无话切,不好意思讲
2013/10/21回复
2013/10/21回复
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