食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，即为碱性食品，如：蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

多吃碱性食物生男孩的几率就高些。孕前多吃的各种蔬菜，水果、奶类、茶叶、海带、吃大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、益生碱等（碱性食物） 少吃精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等（酸性食品）

1. 蔬菜类碱性食物大全　　
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、莼菜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、**瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。　　
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。　　
C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。　　
D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。　　
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类碱性食物大全　　
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。　　
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。　　
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。　
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。　　
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。　　

3.水果类碱性食物大全　　
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。　　
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。　　
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。　　
D.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)

4.坚果类碱性食物大全　　
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。　　
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

5.饮料类碱性食物大全　　
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶　
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

6.制品类碱性食物大全　　
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。　　
B.属于温性的碱性食物有：食醋。　　
C.属于热性的碱性食物有：食碱。

7.十字花科类碱性食物大全　　
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。　　
B.强碱：昆布、恰玛古等

食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，即为碱性食品，如：蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。