1. 2个大鸡蛋取蛋黄，放赤砂糖10G，打发至颜色变淡。
2. 牛奶250ML，加30G黑糖搅拌至融化。（我加的黑糖浆，更容易溶解，然而甜味比较淡，遭到小朋友投诉。）

3. 蛋液过筛，加入牛奶搅拌均匀。
4. 牛奶蛋浆倒入小锅加热，轻轻搅拌至变成奶糊，开始冒泡后关火冷却。

5. 材料放凉后加入雪糕机，启动搅拌。（开机前经不住小朋友叨叨，给他尝了一下味道，因此得到投诉。所以加了一勺巧克力酱补救。我真是个知错能改的好妈妈。）
6. 小朋友坚持站在凳子上盯梢，为避免雪糕机尴尬，搅拌十来分钟便分钟便匆匆拔电结束，放进容器入冰箱冷冻半小时。