上周六从长隆回来,玩了整整一天,累了快不行了回到家结果马先生带回来现摘的枇杷30斤今年刚出来的枇杷,酸酸甜甜的倒是好吃,但太多也是吃不完,分了一些给小区要好的朋友剩下的,就来做个枇杷果酱吧,第一次在家做果酱度娘果然是最好的帮手。
制作方法:1、将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用;2、将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用;3、将果泥放入锅内,小火慢慢煮,放入剩下20%的果肉,搅拌均匀;(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止;4、将果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌。用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝,非常过瘾,自己做的果酱,新鲜健康,没有任何防腐剂,安全放心。注意:全程不要放一滴水,全程小火慢慢熬煮,需要不定时的搅拌。