1、新鲜生菠菜洗净去根茎,将水烧开,放菠菜进去稍微煮一下使其变软2、然后放入料理机,加点盐打成泥3、过滤出菠菜汁备用4、过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合5、加入菠菜汁6、放入面包机搅拌至形成光滑的面团7、搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大8、发酵好的面团取出排气,分成等量的小剂子,搓圆9、取一块小面团,擀开擀圆10、然后对折形成扇叶状11、 用梳子刻出纹理,捏出扇尾,放在剪成小块的油纸上