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大鱼丰饭

19081美食&下厨

第一次参加广州妈妈网的试吃兵团,大鱼丰饭,这间饭店真的好有渊源,两年前我丈夫参加其他活动也中了大鱼丰饭试吃,由于怀孕引起不适,没机会参加,居然这次被妈妈网抽中,真的很感谢小编。



老板介绍,这里最出名是五个菜,海鲜大盘鱼,海鲜火焰鱼,海鲜藤椒鱼,清水啜鱼,米酒鸡。这里只做五个菜,只做鱼和鸡,各位吃货朋友如果想吃鱼和鸡一定要选大鱼丰饭,这里出品精。
今日试吃第一道菜的是海鲜大盘鱼,简直是巨无霸。用了新鲜大头鱼,也叫草鱼,六斤二两,现宰现做。老板好贴心,还教我们怎样照相,虽然我们相机先吃😝。盘子和人的比例是1比1.上面洒满白贝,鲜虾,豆腐皮,淮山,冬菇,黑木耳,用料十足,绝不马虎,最后加上红葱头吊味,非常完美。让鱼,白贝,豆腐皮,淮山吸收精华,多汁嫩华,不会油腻,老板真的好贴心,还教导我们,吃鱼时候由边吃到中间,让每一口出起来刚刚好。这道菜,我家的小朋友特爱吃这碟菜的虾,冬菇,白贝,鱼,吃了一口再一口,停不到口。这么大碟鱼,我们十个人通通吃光光。



第二道
米酒鸡,重口味的吃货一定要吃,现场有个姐姐帮我炒菜,老板介绍,这里的米酒鸡不是产妇生完的那种糯米酒。这个炒肉有三层火,除了底下煤气,还倒了酒精,火焰还在锅内燃烧出来,等到里面酒精挥发,肉的成熟刚刚好。因为现在是夏天,所以特别加上白贝,如果是冬天的话,就会加上烧肉,因为冬天才能更能吃。鸡肉加上白贝,吃起来味道特别好吃。小编都很贴心,让老板送点菜给我们消消化。老板在这个米酒鸡上加点生菜,让生菜吸收精华吃起来更好吃。





老板还送上汽水和杨梅酒。还有拍拖必备的杨梅酒,只有十多度,治疗失眠朋友最有效的。老板还介绍了小故事。想知道故事内容吃货的朋友们一定要去尝试一下。



饭前小吃,话梅青木瓜,话梅粉配青木瓜,酸酸甜甜,青鱼仔花生,东北小花生米,里面还有炸青豆和银鱼仔,送酒一流,萝卜皮,我反而最喜欢吃这个小吃,加了一点辣椒,不算太辣,味道刚好,非常脆口。饭后甜品,甜薄撑,紫色是紫薯做的,泰国糯米,台湾猪油,炸牛奶,外面金黄,里面白滑,脆脆的。我家的小朋友特别爱吃的,







最后老板还送上尊贵的卡片,表示我们下次去吃一定能打折。在这里非常多谢老板热情款待我们。希望下一次能再给广州妈妈网的小编抽中。再去吃不同食物,因为我也是吃货😘。最后。好吃,好吃,好吃。各位吃货,千万不要错过。这里有两间店,一间在上社,一间在员村。老板还说准备开第三间。预祝老板生意兴隆。
2016/06/28
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