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豆豉花肉蒸仓鱼干

697225美食&下厨

鱼干是中国好同学家自己晒的,比咸鱼淡,没那么咸,但是那个肉,嫩嫩哒

2016/10/19
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花肉一块,去皮切片,铺在底,鱼干放最上面,切开一块,放上姜丝和豆豉,不用放油盐已经够味了,出锅前撒上葱粒。我是煮饭时一起蒸的,省时省火,🙈🙈🙈懒人一个









2016/10/19回复
好好送饭喔
是啊,5咸,但是(╯▽╰)好香~~
2016/10/20回复
简单又方便啵   

我屋企差小鱼干 啧啧
你米玩野啊,岩你啊,懒人
2016/10/20回复
bibiyan1983:
1碟2味,方便又野味,下饭菜。
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一次满足两碟,懒人菜
2016/10/20回复
RYANTAN:
果日,蒸左半条。。。肥仔一个人吃晒啊,仲叫我夜晚又蒸啊。。。。我话,等秋风起左,我去买返来晒先啦。。。。。
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你5好耍肥仔啦,下次等ee同学晒到又抢
2016/10/20回复
wesin有嘉有家:
GEN啱啊  咁方便   不过冇小鱼干啊   6饼干换小鱼干  嚟嚟嚟
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罗花胶来换啦
2016/10/20回复
2016/10/20回复
欧德罗大厨房:
鱼干如果稍微加油煎一下会更加美味,另外,一般建议是把五花肉放在鱼干上面,让那个油渗透下去鱼干身上,因为晒干的鱼比较糙,有点油会更香~
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这个仓鱼不糙,因为同咸鱼不同。不过下次试下你说的做法。其实是放在瓦煲里先煎一下再加五花肉下去炆焗一下会更香,但是懒人就懒彻底点放电饭煲蒸,有饭有菜🙈🙈🙈
2016/10/21回复
RYANTAN:
等秋风起,将买返来的鱼洗干净,用粗盐稍微腌下,用绳穿好鱼尾就晒得了~重点系鱼肚位要撑开晒~
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掂呀。。。
2016/10/21回复
叶子格格:
仓鱼是淡水还是咸水?
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咸水
2016/10/22回复
叶子格格:
是市场那些金仓吗?
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是啊,就是那种晒干
2016/10/22回复
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