大鱼头一个斩碎吸干水份


酱油糖豆粉盐糖适量（根据鱼头大小）


起锅爆香辣椒同葱头


爆的过程加入适量辣椒酱


倒入鱼头煎！煎至鱼变色再将调鱼头噶汁加盖煮五分钟


最后落葱尾！搞掂！