说到台湾菜,如果只是想起台湾卤肉饭,那就太单调了。今次有幸跟着妈网吃货品鉴会,品赏到很多台湾地道美食佳肴。店名“谊兰眷村”,直接用了台湾的一个地方作为店名。如果你对近代历史感兴趣,就知道位于台湾东北部的宜兰县,有一个叫眷村的地方,那里除了有本地居民,还有荣民。荣民就是在1949年后,随蒋赴台的大陆籍军人。他们在眷村重新开始人生,搞农场,搞大生产,落地生根,跟当地文化慢慢相融合。所以,那里的风俗文化既有台湾宜兰的特点,也有浓烈的军人的特点,并且带着对大陆深深的思念。我们先来看店里装修风格
上文介绍了这么多宜兰眷村的历史,看官们都累了,我还是介绍吃的吧😂来自台湾的饮料,人手一罐,真的没有在外面喝过。没有香精味,果味会比较淡,比较天然健康。阿𡚸手撕黑糖包:配了炼乳,包里面有点青提子干,其实单独吃已经很有黑糖特有的风味。不愧是台湾来的,第一道面包已经好特别!台湾四宝拼盘:炸南瓜条,炸肉,小鱼饼,杂菜。沙拉酱搭配着,好香口!
袅袅炊烟凉拌藕尖:是藕尖呢!不是藕片。更加爽口清甜,有点儿清冽甘甜,小清新。宜兰九层塔拌蔗鸭:清新柠檬味伴着九层塔叶的香,鸭胸肉吃起来不腻。眷村香草板栗鸡煲:好香呢!大冬天的风雨里赶来赴宴,这个菜特别受欢迎!阿𡚸柠檬酸菜鱼:这个菜是最受欢迎的,不仅鱼片爽滑无骨,汤水清香扑鼻的柠檬香,里面配料十足,白贝和鱼蛋提鲜,花椒酸菜变了配角。
台湾姜母老鸭:这个菜是温馨的小锅哦!特别滋补,刚开始以为鸭肉会很韧很硬,没想到入口即溶了。炖得酥烂,吸收了姜汤的香浓和酸酸甜甜的辣味。让我想起坐月子的滋补菜。黑糖姜母酒糟蛋:今天是入冬以来最寒冷的,吃上这碗甜品,特别温暖。全身开始发汗。好正吖!最后,还有水培蔬菜。还带着根呢!放到鸡锅里面烫熟吃。吸收了鸡汤汁的精华,好味喔!