在我们家小朋友的宵夜餐单里百吃不厌的就是煎松饼,没有之一只有唯一的最爱,几乎每周都要煎给她们吃,几片松饼搭配一杯牛奶就可以吃到肚仔饱饱啦!香蕉松饼估计大家都有听过,但是粉蕉松饼估计我是第一个了。因为刚好有老家带上来的粉蕉就用来代替了香蕉,没有用搅拌机就用叉子压成蕉泥的,当然前提是蕉一定要熟透哦!加入了粉蕉的松饼比之前更松软香甜,小朋友们也是大爱~
牛奶,面粉(普通面粉也可以),白糖,粉蕉,鸡蛋香蕉去皮后切成薄片备用用叉子将香蕉压成泥,一定要熟透的香蕉哦几分钟就可以压好啦!在盘子里倒入适量的面粉打入鸡蛋,放入蕉泥和适量的白糖倒入适量的牛奶,建议不要一次过就倒入太多牛奶,先倒入少量搅拌觉得不够够再添加,份量我是大概下的,这里的量一共煎了九个饼。最后是搅拌成酸奶状态的浓稠程度就可以了
锅里烧干水后放入少量花生油,将火调至最小的一档,倒入一勺调好的粉浆,如果用平底锅就可以不用下油。煎一会就左右晃动锅,松饼都不粘底就将它翻过去再煎另一面继续用小火煎,如果火太大就会很容易煎焦,所以火候一定要掌握好煎到两面金黄色就可以出锅啦放入番茄酱后小朋友们就要开吃啦!