然而面对市场上琳琅满目的集成灶产品，消费者该怎样选择呢？在回答这个问题之前，让我们先来了解一下集成灶的种类吧。集成灶发展到今天主要经历了三代，最初的深井环吸式集成灶有个下凹的锅架，油烟在锅的边缘被吸走。这种设计看起来有点巧妙，不仅节省空间而且还能避免滴油、碰头的麻烦，但是由于积油清洗困难，被吸走一定热量，并且不能颠锅翻炒，现在已经基本淘汰了。

　　对于第二代集成灶华丽诞生，侧吸式集成灶在设计上出现了一定程度的“返祖”，老老实实得将油烟机从灶台上剥离出来作为单独的部分。由于为了避免碰头，烟机大都采用侧吸式设计，所以被称为侧吸式油烟机。不过初始的侧吸式集成灶吸力较弱，特别是在做川、湘炒菜时还是会弄得满屋子油烟，所以侧吸式集成灶不得不继续发展，最终成为现在市场上最常见的第三代集成灶：模块化集成灶。

　　顾名思义，模块化集成灶将灶具、烟机和碗柜、烤箱等其它部件进行模块化设计，彼此相对独立，但又高度集成在一起。不仅让厨房空间的利用率大大提高，而且又没有弱化各自的部件，又解决了困扰集成灶行业多年的第一、第二代产品存在的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。