燃气灶是我们每个家庭每天都要用到的一个电气，我们在使用过程中有没有具体了解过他们的性能指标呢。燃气灶是每个家庭必备的厨房烹饪设备，功能齐全且优质的燃气灶对人们的日常生活起着重要作用，它不仅关系到烹饪问题，抽油烟机更直接影响到厨房的使用安全。　　一：使用燃气灶的注意事项　　1.及时清理。　　使用中，稀饭、汤菜等溢出要及时擦净，每餐做完后，要清洁整个灶台。燃气炉上的污渍要用软抹布蘸水擦拭干净。　　2.保障通气孔畅通。　　如果出现火苗变小、火苗发红或灶头发黑，是油污、炭灰掉入通气孔造成的。定期用小铁丝疏通灶具通气孔，防止阻塞，保持其良好受热状态。　　3.定期清理灶具。　　每两周清理一次火盖，用软抹布擦拭，勿用钢丝刷等硬物以免划伤表面。如需彻底清洁，应联系专业人员进行清洗，切勿自行拆洗。平时还要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。据国家有关规定，燃气灶的使用年限是8年。如果发现燃气灶出现生锈、变形等问题要及时更换。　　4.油烟机，蒸煮也要开。　　哪怕不煎、炸、炒，煮汤、煮粥等也应在开火前将抽油烟机打开，并在烹饪完成后继续运转5～10分钟。使用时，灶具要放在避风处，或增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。烹饪时要开窗，结束后也要继续通风约10分钟。烹饪时，应把要做的食物准备好再点火，可避免空烧，节约燃气。　　5.选购燃气灶，关注三个指标。　　购买燃气灶主要关注三个指标：热流量，即功率，功能越大加热速度越快，目前主流产品在3.5～4.0千瓦;热效率，目前嵌入式燃气灶国际热效率标准为50%以上，大品牌主流燃气灶能达到55%标准;CO排放量，衡量着燃烧是否充分彻底，就是常说的“煤气味”，国家规定氮氧化合物残留量不得高于0.05%，环保类灶具指标更低0.03%。　　二：燃气灶选择攻略　　1.选面板。灶面的用材按照自己的需求选择，除了好看耐用，咱还得看看是不是好打理不是。　　美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;　　耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;　　易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢　　2.一定要选用带有自动熄火保护装置的燃气灶。人总有失误，虽然一再强调灶边不离人，但总有个万一不是。　　3.选择火焰颜色是蓝色的燃气灶，因为天然气完全燃烧的火焰是蓝色的。而黄色火焰是燃气燃烧不完全造成的，燃气燃烧不完全，会产生一氧化碳，对人体有害。　　三：“四个关注”保安全　　1.关注家用燃气灶具产品质量，选用产品质量检验合格，售后服务良好的产品。　　2.关注安装维修企业、人员资质　　3.关注安装质量——燃气燃烧器具的安装、维修，应当符合国家有关标准。　　4.关注使用安全——首次使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书，保持通风良好，倡导客户每天自查杜绝泄漏，及时更换年限已届满的灶具，灶具最佳使用年限为8年。