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米其林美食店踩雷记,估计我们不是目标客户?

29519美食&下厨

位于流花展馆楼上的四季小馆,想请问是不是一般只招待周边商务客户的呢?
如果是,请忽略我们小市民的消费体验。





一家三口在楼下买完体育用品来到这里,店内环境与服务都能称得上星级,我们试了招牌的烤鸭,味道和出品是可以的,只是现场切烤鸭的师付,
边切边把肉扔和甩到旁边再进行装盘,那种手势刚好我看在眼里了,因为个人觉得之前的东山口的烤鸭师付都是切完轻柔地将鸭皮或肉按压装盘。
我怎么觉得这师付手势不对呢?毕竟是我们要入口的食材;





酸甜咕噜肉,入口第一感觉是放久了肉里不热,没有冰火两重口感;



比较介意的是想点个单纯肉的饺子给孩子,后来问了两三次说三鲜饺也不是纯肉的,
里面有青色的我不懂的菜馅,京菜里有饺子但没有纯肉馅有点失望;





点了个四喜甜品,其它三样都值得一尝,但个人建议人少还是单独点一种就可以了,像我这样点真的吃不完。窝窝头是不熟的,我咬了一口是生生的糯米团,告知服务员后马上给更换了,
她应该是知道像这种情况顾客要是较真起来的话,估计是需要赔偿千元的吧。

整顿饭一直有个讲粤语的帅气服务员在跟进我们的需求,比如上菜不对等,因为他所以我也没太计较什么,一家人吃完饭开开心心回家了。

地址:流花路流花展贸中心3馆二楼(越秀公园C出口)
人均100+,楼下有迪卡侬可逛。
2022/07/26
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大玥玥:
甘差?厨师无粮出?
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希望是我运气不好碰上这种事,这种大店厨师还是保持水准的好
2022/07/27回复
柔鱼丝:
我上次食也是蒸虾不太新鲜,马上换了大龙虾球上来。服务还是不错的。片皮的师傅确是不太友好,人都未坐定,叫他慢一点开始也不理,自切自上台了,那这个桌前做菜有什么意义呢
查看原文
看来是厨师问题,这样应该当场提出,让他重新弄一次
2022/07/28回复
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