牛腩和牛骨冷水下锅放入姜片，酒去腥，煮牛腩切忌先切块再下锅，这样会缩水严重不好控制大小也影响口感，记得先飞水后再切小块


大火烧开后再煮5分钟左右，看着这些浮末就绝得腥呀


把牛腩切小块


没了胡椒的牛腩汤就没了灵魂


而且不要用胡椒粉，最好就是把胡椒拍碎再下锅


有牛腩就会有萝卜谁叫它们是天生一对😂

把牛腩牛骨一起下锅


大火烧开后转小火炖30分钟左右


再下萝卜再炖30分钟左右，时间是大概的要根据自家的煲或牛腩去决定时间


一锅满满的都是肉和萝卜怎能让我不想念