鱼头先放姜片和盐稍微腌制一下


把鱼头煎到两面金黄


豆腐放点毛毛盐也提前煎熟


把豆腐和鱼头都放入锅里，放入少许的水，生抽，蚝油，胡椒粉调味，合上锅盖焖烧5分钟左右


再放入香菜和葱段焖3分钟增香


脆鲩鱼的鱼头吃着是清脆的口感，又富含骨胶原喜欢的你不要错过