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#蛇来运转,年味迎新#山上挖竹笋🎍

13006休闲旅游

今天大年初六,天气放晴,跟哥哥侄子商量去挖笋,正好村上有块大竹林,说走就走,正好感受春天的气息,找冬笋我们没有经验,在deep seek问了一下,抖音搜索了一下,争取破零计划。刚到山口就看见一只大肥野鸡觅食。











山上空气很好,我们走了十多分钟就到了,找冬笋难,几锄头下去也不见影子







2025/02/03
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童年的时候,经常村上一帮小伙伴到山上放牛,经常来这里,有时候中午带米锅去做饭,挖坑,捡柴,淘米,烧火,做饭大家忙得不亦乐乎,主打一个开心。现在山上的路都没了,父辈都老了,我们也逐渐老了,大家开开心心过大年!
2025/02/03回复


万物复苏,竹子节节高,预示大家新的一年蒸蒸日上,日子越来越红火
2025/02/03回复
冬笋炒腊肉

  第一步,冬笋、腊肉、食盐:3g生抽、青蒜、高汤、干辣椒、植物油

  第二步,腊肉洗干净后放入锅中煮十五分钟;冬笋去掉外壳和老根后切成薄片,入锅焯水(时间不要太长,1-2分钟即可)。

  第三步,焯好的冬笋马上过凉水冲一下,沥干水备用。

  第四步,煮好的腊肉切成片、干辣椒切小段、青蒜切段。

  第五步,锅中放少许油烧热,放入腊肉煸炒出油。

  第六步,放入冬笋一同翻炒均匀。

  第七步,放入干椒段、加盐和少许生抽调味,加少许高汤焖两分钟;加入青蒜翻炒均匀即可出锅。

2025/02/03回复
竹子是谁种的?可以随便挖吗?
村上的,随便挖,山上有野鸡野猪野兔那些,可惜我们不怎么会找!
2025/02/06回复
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