人不论在哪里过年，都会传承自己地方特色的美食传统，这不年二十八，开始把油炸。藕片、鱼块、平菇、鸡腿、小鱼仔、猪肉等，有些已经开水煮过，有些是用佐料腌制好，再裹上一层生粉鸡蛋汁，放到七成热的菜籽油中炸至金黄。

















吃的时候，不同的人根据自己的口味再选择蘸取番茄酱、香醋、蒜泥等。
现在的孩子对这些东西并不喜欢吃，只是为了满足老人家的一个习惯，甚至有些炸好的食品一直放冰箱里没有人愿意吃，毕竟大家的选择多了，有些东西在传承中需要做出改变。