跟着我妈去山里挖山笋，一进竹林子，脚底下全是厚厚的竹叶，空气里都是竹子的清香味。

我妈眼神可真尖，一眼就瞅见落叶🍂堆里冒出来的笋尖，一个个裹着紫青色的笋壳，像小火箭似的从土里钻出来的。她教我怎么找笋：看竹叶长得密的地方，一般都是很多竹笋。

不一会儿，我们的竹篓就堆得满满当当，有粗有细，有的还带着露珠儿。回家的路上，我妈就开始念叨：“这笋嫩得很，晚上给你做笋炒腊肉，再腌点酸笋，留着慢慢吃。”

回到家，我俩坐在院子里剥笋壳。我妈手快，几下就把笋壳剥得干干净净，露出里面白嫩嫩的笋肉。我笨手笨脚的，总是把笋肉削掉一块，她就笑着说我“像个没长心的小伢子”。

傍晚，厨房里飘出了笋炒腊肉的香味，那味道鲜得我直咽口水。咬一口，笋的清甜混着腊肉的咸香，这就是春天的味道，也是妈妈的味道。

其实挖笋、剥笋、吃笋都不是最重要的，重要的是和妈妈一起待在山里的这大半天。没有手机，没有琐事，就听她讲她小时候挖笋的故事，看她熟练地摘笋、剥壳，心里特别踏实。

这样的日子，简单又温暖，有妈妈的味道真好。