呵呵，建议MM自己去盏记或楼上买点燕窝来弄，其实很简单的。我就自己弄的。1，先用温开水（最好是矿泉水）浸泡燕窝，一般2小时2，浸好之后用温水冲洗2次3，把燕窝加点滚水放进炖盅（最好是紫砂的）+冰糖，隔水炖1-1.5小时，锅内的水位要到炖盅的1/2处。

我自己的经验，如果只是自己吃的话，买燕碎就行了，又便宜，又容易挑出里面的杂质。如果买燕条的话，因为燕条是用某些浆把燕碎粘起来的，所以就算发了水之后也还是粘在一块，要人手把它分开来挑杂质，很费劲。燕盏未食过，因为太贵，不是送人的话觉得不值，功效其实都是一样的啦。我买的是楼上的，据说比盏记的要干净些，虽然盏记便宜一点。

燕窝每次服用3g左右，2-3天服用一次就可以了。现在市场上的燕窝有很多种，个人家庭服用的话，燕条是比较适合的，口感润滑，不会像燕碎那样杂，性价比很高。现在市场上的燕窝好多都有惨假，或者以次充好。这个要多注意，假燕窝的特征：1、闻上去有油炸气味或化学药水道。2、泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。3、泡后发头很小。4、炖煮后有强烈的异味或无天然蛋白味。5、炖煮软烂如稀粥，颜色白灰，对光照不透明，口感极差。真燕窝的燕盏大小稍有差别，没有形状完全一样的燕盏。真燕窝的纹路为丝状，其不规则的疏密度是很难仿造的。真燕窝无论干燥的 还是浸湿的，在灯光下不会完全透明，而是半透明。假燕窝形状非常完整，大小均匀，似模型铸造出来，在灯光下透明度较高。 闻上去有淡淡而特殊的馨香，类似蛋清味（但绝不是蛋清味）。有的蛋清腥味很浓，一闻就知道为人工添加；有的闻上去气味特殊，有鱼腥味、海藻味。 用火烧有轻微的爆裂声，烧后起泡无烟无臭，灰在指腹间轻柔即碎。烧后噼里啪啦作响，且冒烟有臭味，呈黑色块状。易发软膨胀，晶亮透明，轻压有弹性，两手拉扯可伸缩而不断，用手触摸不会有粘粘的感 觉，如果是血燕则绝对没有褪色的痕迹。端正状液体浮出水面，微发涨、易松散、似海绵状、不透明用手触摸有粘粘的感觉。如果 是血燕则可能有褪色或浸泡不开，浸水后加热变成一种透明糊状的胶体溶液，加热后沉于 水中。你有什么疑问的话，可以加我的QQ 38758340[ 本帖最后由 v3zhao 于 2008-12-28 20:53 编辑 ]