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【贝因美小兔乖乖年】+韶关过年习俗

10621谈天说地

        除夕,一家老少团聚一堂共进晚餐叫做吃“团年饭”,尽管贫富丰俭各异,鸡肉、扣肉、红肉却是要有的菜肴,其意是吃了红肉,家境兴旺,老少安康;吃了扣肉,夫妻和子女都和睦相处。鸡的分吃有严格规定:鸡头让给父母吃,以示尊重他们是“头”,一家之主;鸡翅膀让给儿子吃,其意飞黄腾达、升官发财;鸡腿让小孩子吃,孩子就能快高长大、学业早成;媳妇一定要吃鸡脚,寄托她们旺夫益子、操持家务。每道菜都要吃剩一些,名曰“压盘”,取其“年年有余”之意。
        年初一,一家之主是不出门的,还要一家人都吃“斋”,表示洁身和虔诚,打开大门在恭候着“财神”的到来。初二是“开牙”,中午饭餐和除夕菜肴一样好,寓意一年都丰衣足食。初三是“穷鬼日”,是不走亲访友的,也不欢迎亲友上门来,忌避出外或亲友沾染晦气带进门来,否则那一年就会多灾多难不吉利。初四以后才出门去走亲访友,互相拜年。
        正月十一“起灯”,天未亮,当家人就点燃神龛上的油灯,日夜不熄,一直点燃到十五元宵才“元灯”,欢送那为期半个月的春节。


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2011/02/10
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