面糊材料
牛奶:30克
黄油:20克
白糖:15克
蛋黄:3个
低筋面粉:50克
黑巧克力:80克
郎姆酒:3克
杏仁片:10克（烤箱100度烘烤5分钟，拿出备用）
蛋白霜材料
白糊:30克
蛋清:3个
柠檬汁:2克

操作步骤
黄油，巧克力隔水融化备用。

1:白糖加入牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀

2:加入过筛好的低筋面粉，搅拌至无颗粒

3:将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀，再加入烤过的杏仁片拌均匀

4:最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可

6:将打好的蛋白霜分一半到面糊中

7:再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可

8:模具底部用锡纸包好，将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰

9:放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟

10:烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可