桂哥为人认真，事事追求完美，特别对选材要求甚高，就算连简单一杯茶也与别不同，口感独特之余带有回甘，有食货猜它是XX藤，也有说XX草，最终被桂哥一语道出把谜底揭开——鸡骨草茶。

特色自家泡制酸萝卜、蒜头

店里的餐前小食也属自家出品。萝卜切得厚而大，配以少许泡椒，岂是一个爽字了得，吃上几块让人食欲大开。

浸猪腰（加鸡子）

中国人很注重以形补形来达到食疗的效果。猪腰并非猪的腰，而是猪肾，做法很简单，只放入浓汤里灼熟，丝毫吃不出腥臊味，是补肾的上上之选。另外鸡子在这里就不作多介绍，大家自行脑补。对于雄性特征的食材来说，不少MM都会眉心一皱，想试却带有几分不情愿。我也努力说服自己，把整个放进嘴里慢嚼，没有想象中的恶心，绵滑而粉糯，墙裂推荐给男士们！

砵仔蒸鸡红

这是一道常见的家常菜，当然家的出品不能与这里的相提并论，无论是容器、形状、卖相以及味道。从用勺子把鸡红分开时，已感受到鸡红的嫩滑无比，轻轻一口顺滑到喉咙。鸡红略带黑椒味道，又不至于很呛，零舍的惹味。

鸡杂煮酒

虽说内脏多吃无益，但少食还是多滋味的，就如鸡杂煮酒，让我这个内脏控毫无抵抗力。鸡肾、鸡生肠、鸡肝与酒同煮，完全渗入到杂里和吸收了醇香，味道果真是赞。

驰名猪肚包鸡

店里招牌是原只猪肚包鸡，光看汤色已感受到那份鲜美，既而从浓汤里捞起猪肚的瞬间，随着热气的散发香味扑鼻而来，撩拨起众人的食欲。

服务员把猪肚和鸡切开再次呈上，迫不及待的夹起一块往嘴里送，鸡肉紧实，皮爽嫩滑；猪肚肉质爽脆无比，两者配搭得非常和谐。再喝一碗胡椒浓汤，甚是满足，果然名不虚传。

清汤盐池山羊

一煲猪肚包鸡过后还未够喉，墨迹，继续品尝清汤盐池山羊。又到科普的时候，盐池位于宁夏回族自治区，这里出产的山羊比其他产地的口感特好，最适宜用来清汤烹煮，是秋冬进补佳品。山羊肉与胡萝卜、桂圆肉等共冶一炉，劈除了膻味之余完全没有肥腻感，香味四溢，那种鲜美难以言表。

雀肾焗饭

焗饭采用砂煲作为容器，此举令到受热更加均匀，细火慢焗后饭粒粒分明，完全吸收了雀肾的精华味道。撒上葱花颜值爆表，难怪有食货连饭焦也不放过，连下四碗才心满意足。

生炒台山都斛菜花

食肉兽中场休息来份蔬菜正及时。台山的菜花出名的好吃，尤其都斛菜花，更是当地的特产之一。简简单单的用蒜头、葱段来爆炒，镬气十足，清脆鲜甜。

盐水连州迟菜心

不时不食，现在就是吃迟菜心的最佳时节。翠绿得诱人盐水浸迟菜心，保留了原汁原味，口感甜美鲜嫩，久嚼不起渣。

特色香煎猪肠粉

若你对猪肠粉的认识还停留于腩汁或三酱，那就奥特曼。桂哥创新把猪肠粉煎完再焗，外面煎得带有焦香，使到入口外脆内软，再加酱油色泽金黄，比传统做法好吃一百倍，绝对是惊喜之作。

贺兰山紫蘑菇

很多亲们对这菌种并不熟悉，贺兰山位于内蒙古，由于地形、气候等条件得天独厚，给紫蘑菇提供了优质的生长环境，所以紫蘑菇味道纯正，菌香味浓郁，入口嫩、爽、脆。不过弱弱说句，实物颜色并不很紫哦，偏褐色。