其实这趟的旅程，我是冲着这个大桥饭店而来的，首先要感谢玥妈版主的指路，这是一家经营了二三十年的饭店。有很多菜式都比较出名，最地道的当然是鱼鲍。

鱼鲍又名“鱼包”，是中堂镇槎滘村的村民引以为傲的特色美食，外形与云吞相似，但吃进嘴内则是另一种完全不同的口感。

鱼包的制作甚为讲究，必须选用土鲮鱼脊背部位的鱼肉为主料，因为的鲮鱼鱼身较小，水份含量少，而鲮鱼脊背背肉的肉质韧、粘性好，易制成皮状。秋后的鲮鱼最为肥美鲜甜，而且天气越冷，鲮鱼肉就越容易起胶，做出的鱼包越富有弹性。此外用作馅料的腊肠、腊鸭也是在秋冬季才吃的。所以一年下来，能吃上鱼包和鱼面仅有四个月的黄金时段。

上汤鱼包，配搭鱼包最好的就是选用茼蒿菜，这是老板娘极力推荐的。



这里的月饼做得非常好，外表松脆香口，芋头够粉够糯，加上咸蛋黄和香菇作为配料，非常可口，不过这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了。

豆豉蒸河虾，新鲜的河虾爽口弹牙，本来以为可以豆豉清蒸，会夺走虾的鲜味，但上来后给了我十分的惊喜，豆豉蒜蓉配搭上河虾，两个味道配合相得益彰。



单吃这个菜我已经可以就两碗白米饭了。

现在鱼包的价格比起以前已经贵很多了，好像是六十多块钱一斤，具体的价格我已经不是记得太清楚。也可以问问版主玥妈，是她推荐我来这里的。

上一下，鱼包的地址。故事还在继续，慢慢更新。大家记得回帖哦。

坐等更新😄

华阳湖湿地公园位于东莞市西北部的麻涌镇华阳村，与广州经济技术开发区一桥相连，占地面积2平方公里。以“游龙披锦、云舞泽涌”为设计理念，规划建设了泽乡花田、芭蕉小筑、湖畔塔影等景点，整个湿地公园集融休闲旅游、农耕体验、科普文化、城市生态功能于一体，具有浓郁的岭南水乡特色。

绕华阳湖一周嘅行十分写意，公园里也有很多租赁自行车的地点。

你还记得大明湖畔的夏雨荷吗？

一连试了两间特色的美食
侧鱼粥 一条才18元 粥底免费
荷叶蒸侧鱼饭每桌必点 28一例/条
侧鱼够晒鲜甜 起片做法无论滚粥或蒸饭
都岩晒我地 唔怕啃骨
埋单total才80几元
抵吃[强]

上埋定位比大家

一天下来的行程比较充实，周未一日游是不错的选择，适合一家大细出游，有需要咨询的可加我：mytommy

Mark住定位线，谢谢好推荐。

上一下，鱼包的地址。故事还在继续，慢慢更新。大家记得回帖哦。

谢谢支持

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附近还有家古梅烧鸡也不错，烧排骨可以，烧鸡就一般

欢迎来到我家乡呢

下次要稳你带路先得

楼主吃的好爽啊

好美！好想去那里买房，大家觉得可以吗？

看了贴，都马上想飞过去。😛

好野，跟住LZ揾靓野食

多谢你的推荐