可惜吃完了,不然我就上图了

做法很容易的,用五花肉放老抽,盐腌一下,再和芽菜与姜一起去蒸就可以了.
因为芽菜是那种买来一包处理过的,调过味的.出来后真是特别香.

不是豆芽菜哦,是四川的特产

下次哈,这个东西我在广州没看到卖,是过年时亲戚带给我的,下次还不知道什么时候有得吃啊.所以我都是省着吃了两天的,呵呵.

coco说得极是,是一种四川的青菜做的,再腌制而成,放盐,红糖和一些调味品.

百度上找的:
芽菜特有品种和制作方法：
　　芽菜特有品种：芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川，创始于1841年；甜芽菜产于四川的宜宾，古称“叙府芽菜”，创始于1921年，现畅销于四川及京、津、沪等地。
　　营养成分：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。
　　食用方法：芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如熬汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味。

呵呵,吃到肚肚里去了哦!
亲们上网搜"芽菜"就出来了的
可能今天吃得太多,现在还不想睡