私房菜之咖喱海鲜通粉(非常简单)
18838美食&下厨
配料:咖喱粉(马来西亚产的,海鲜味),椰树牌椰子汁,盐,鸡粉。
做法:
1,把通粉放水里煮15分钟,注意:水烧开后转文火盖上盖子慢煮。
2,把辣椒,虾肉,花甲肉,蘑菇放锅里爆炒,再放咖喱粉,盐炒1分钟。
3,煮熟的通粉连汤倒进锅里面,和虾肉花甲肉蘑菇一起炒。
4,放盐,鸡粉,然后倒1/3罐椰子汁进去搅拌直至汤汁烧开。
大功告成!三人分量的哦~
BB吃的话,咖喱分量少一点,我家希希非常喜欢哦!
Tips:
1,喜欢酸酸甜甜的话可以放个番茄;
2,喜欢辣味的可以放点红辣椒;
3,放椰粉比椰子汁香浓,刚好家里椰粉没了,凑合下。
4,咖喱粉很重要,泰国,马来西亚产的都不错。
2009/04/25