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雪耳芥菜鱼汤浸鱼角

14082美食&下厨

村料:大芥菜300克,冬菇丝(水发后)50克,雪耳(水发后)100克,鱼角100克,姜片15克,红椒丝10克,盐,胡椒粉(拍碎),葱花,鱼汤,鱼露,花生油各适量.
做法:大芥菜洗净切段,飞水备用;烧开鱼汤,下姜片和胡椒碎,以盐,鱼露调味,下少许花生油,加入雪耳慢火滚5分钟,然后下鱼角,芥菜,冬菇丝和红椒丝滚开至鱼角全熟,最后撒上葱花便可上锅
2009/05/13
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鱼角是啥
2009/05/13回复
这个不是今天日报上登的吗?有无图片附
2009/05/13回复
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