amoon
azia_yan
请教如何做炸小黄鱼
55808美食&下厨
2009/06/16
全部回帖
xiaoqimeinv
好想吃的啊 呵呵2009/06/16回复
千岁鹰5楼接着上做法 欢迎大家补充 共同学习嘛 哈哈
1、小黄花鱼若干，洗净去鳞掏腮，鱼背划刀加入姜片若干，料酒，生抽，盐少量，淹30分钟以上（夏天放入冰箱里，防止变质）
2、淹好的小黄花鱼加入少量淀粉，抓匀
3、起油锅，五成热后放入花椒，小火炸香
4、花椒炸香后，放入抓好淀粉的鱼，连同姜片一块下锅
5、花椒粒带着也不要紧，已经炸酥了，味道很好，而且很简单好学，回家试试吧～～
原文连接 手把手教你做哦 http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/549797.shtml
1、小黄花鱼若干，洗净去鳞掏腮，鱼背划刀加入姜片若干，料酒，生抽，盐少量，淹30分钟以上（夏天放入冰箱里，防止变质）
2、淹好的小黄花鱼加入少量淀粉，抓匀
3、起油锅，五成热后放入花椒，小火炸香
4、花椒炸香后，放入抓好淀粉的鱼，连同姜片一块下锅
5、花椒粒带着也不要紧，已经炸酥了，味道很好，而且很简单好学，回家试试吧～～
原文连接 手把手教你做哦 http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/549797.shtml
2009/06/16回复
綦妙宝贝
amoon楼
winncat
Queenie_e
