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我做滴水煮鱼(已上做法)

561948美食&下厨

哈哈,见到这么多姐妹在这里露一手,我也忍不住晒晒我的拿手菜——水煮鱼。



LG说味道不比珠江新城那间沸腾水煮鱼差哦!!

做法很简单:到超市买一包水煮鱼的料,在市场买鱼(我比较喜欢鲈鱼,肉够滑)、买点喜欢吃的豆芽或者青菜或者金针菇(哈哈,自己喜欢吃什么就买什么),然后回家洗干净备用。我买的水煮鱼调料是有三小包的,一包是腌鱼用的,一包是汤底料,还有一包是最后用的干辣椒。先把汤底料加油爆香一下,然后放入水,再放入腌制好的鱼肉,大概8成熟起锅。然后用开水稍微灼一下豆芽(或者青菜或者金针菇),把豆芽(或青菜或金针菇)放在要盆子最低部,然后把刚才的鱼和汤底倒到盆子里。接着把那包干辣椒撒到盆子最上面,再浇上滚烫的油,就大功告成啦!

[ 本帖最后由 kiki-310 于 2009-7-9 10:20 编辑 ]
2009/07/09
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coco88coco88沙发
怎么煮啊,想学,
我次次学煮的都没人吃,到最后都是倒掉的收场
2009/07/09回复
ping06ping06板凳
我都想学,楼主可以上做法吗,谢谢
2009/07/09回复
做法很简单:到超市买一包水煮鱼的料,在市场买鱼(我比较喜欢鲈鱼,肉够滑)、买点喜欢吃的豆芽或者青菜或者金针菇(哈哈,自己喜欢吃什么就买什么),然后回家洗干净备用。我买的水煮鱼调料是有三小包的,一包是腌鱼用的,一包是汤底料,还有一包是最后用的干辣椒。先把汤底料加油爆香一下,然后放入水,再放入腌制好的鱼肉,大概8成熟起锅。然后用开水稍微灼一下豆芽(或者青菜或者金针菇),把豆芽(或青菜或金针菇)放在要盆子最低部,然后把刚才的鱼和汤底倒到盆子里。接着把那包干辣椒撒到盆子最上面,再浇上滚烫的油,就大功告成啦!
2009/07/09回复
在超市买配好的水煮鱼料是最方便了,如果姐妹们自己有时间也可以去买干辣椒、花椒、辣椒酱、胡椒粉等,自己调底料,但是费的时间久比较多啦。
2009/07/09回复
好吃
2009/07/09回复
看起来好好吃,不过感觉好辣
2009/07/09回复
我从来都是自已配料,我那些吃过的朋友同学个个都说好吃
2009/07/09回复
win儿win儿9楼
好诱人
2009/07/09回复
洁白洁白10楼
流口水了~~
2009/07/09回复
嘻嘻.这么热的天不觉得好... 哈哈.看起来肯定好吃.不过怕长豆豆哦.
2009/07/09回复
流口水了~~
2009/07/09回复
喜欢,不过水煮鱼的料是不是在很多商场都有的?我好像没有看到。而且想问一下,水煮鱼的料有没有哪个牌子的比较好?
2009/07/09回复
流口水了
2009/07/09回复
哇哈哈哈 辣味很浓啊 不错不错
2009/07/09回复
楼主做得真好,诱人啊,流口水了
2009/07/09回复
我也喜欢吃水煮鱼,做了好几次,不过没用料都是自已配的
2009/07/09回复
scwlscwl18楼
好正,口水流一地了,我最爱吃的
2009/07/09回复
看见就流口水了,呵
2009/07/09回复
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